يقول الباحثون إن التغيرات العصبية المرتبطة بالشيخوخة يمكن أن تحدث عندما يصل شخص ما إلى أواخر الأربعينيات - وهو عمر أصغر سناً مما كان متوقعًا. ومع ذلك ، فإن التغييرات في النظام الغذائي يمكن أن تحدث فرقًا