لقد بدأ بالفعل حصاد العنب في منطقة الشمبانيا في فرنسا وفي مزارع الكروم في جميع أنحاء البلاد، في وقت أبكر بكثير من المعتاد في الموسم ــ نتيجة للحرارة الشديدة التي شهدتها أوروبا هذا الصيف. في حين أن حصاد شهر أغسطس كان نادرًا للغاية، إلا أنه أصبح الآن شائعًا بسبب تغير المناخ، كما يقول صانعو النبيذ. وقد يبدأ الطقس الدافئ قريبًا في فرض تغييرات على كيفية إنتاج النبيذ الفوار الشهير.